du an ecotown dự án eco town
8/10 2222222 bình chọn
Hiển thị các bài đăng có nhãn TIEU PHU QUOC. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn TIEU PHU QUOC. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 8 tháng 8, 2017

Tiêu phú quốc và những điều chưa biết

Tiêu Phú Quốc nổi tiếng với vị cay nồng và thơm đặc trưng. Hôm nay dacsan-phuquoc.blogspot.com chia sẻ thêm về loại tiêu dành cho những người sành ăn.

Tiêu phú quốc được trồng chủ yếu gồm 2 loại đó là tiêu đỏ hay còn gọi là hồng tiêu, chỉ được thu hoạch khi đã chín. Tiêu đen có tên gọi khác là tiêu cội được thu hoạch khi còn xanh, còn một loại tiêu khác là tiêu sọ nhưng thực chất chính là tiêu cội được loại bỏ vỏ phơi trực tiếp dưới ánh nắng chan hòa trên đảo để thu được thành phẩm chất lượng. Đây cũng là loại tiêu được yêu thích nhất, đem lại nguồn kinh tế khá cao góp phần cho một cuộc sống no đủ của người dân nơi đây. 

Hồ tiêu Phú Quốc có vị cay nồng thơm hơn so với những nơi khác

Từ lâu hồ tiêu Phú Quốc đã được ưa chuộng sử dụng hơn những loại tiêu khác, bởi vị cay nồng, đậm vị, rất thơm có nhiều chất rất tốt cho sức khỏe ví dụ như betacaroten tốt cho hệ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch…

Vườn tiêu được khai thác rất triệt để, ngoài việc chính là thu hoạch tiêu thành phẩm, nơi đây còn được dùng để khai thác ngành du lịch. Đây là một điểm khá lý tưởng giúp du khách tìm hiểu quy trình, cách trồng chăm sóc các loại tiêu. Cây tiêu sau khi đã thu hoạch lại được dùng làm phân bón xanh, rất tốt cho các cây nông nghiệp phát triển.

Vườn tiêu Phú Quốc còn được tận dụng trở thành một điểm du lịch thu hút khách

Chọn loại gia vị tiêu chuẩn nhất phải lựa tiêu đen, rất tròn vị cay nhưng thơm. Không như tiêu trắng chỉ bắt mắt, được người nước ngoài ưa chuộng. Thực chất nếu là người sành ăn phải chọn tiêu đen, tiêu sọ mới chuẩn. Tuy màu sắc không được đẹp nhưng lại an toàn khi chúng không sử dụng thuốc tẩy, mẫu mã càng đẹp thì càng nguy hiểm. Tiêu là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong một số món ăn, chúng giúp kích thích cảm giác ăn ngon miệng, dậy hương vị đặc trưng, cay thơm chứ không cay xé như ớt. Bởi vậy các bà nội trợ trước khi chế biến thành món ăn dành cho gia đình hãy lựa chọn thật kỹ nguyên liệu này, để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Tiêu đen hay tiêu sọ Phú Quốc được tiêu thụ rất nhiều trên thị trường

Bạn có thể đến một số một số vườn tiêu lớn ở Phú Quốc để tham quan, tìm hiểu quy trình trồng và chăm sóc, mua tại cơ sở sẽ được những thành phẩm chất lượng. Một số cơ sở khá nổi tiếng bạn có thể “note” vào trong lịch trình du lịch của mình như vườn tiêu ông Ninh tại ấp Suối Đá, xã Dương Tơ hoặc đến Khu Tượng nơi trồng nhiều nhất hồ tiêu, hầu hết các hộ dân ở đây đều có ít nhất một vườn tiêu theo quy mô nhỏ và lớn.

Riêng dacsan-phuquoc.blogspot.com có điểm mạnh vườn riêu riêng tại phú quốc nên có thể cung cấp cho gia đình bạn tại nội thành TPHCM với giá chỉ từ 450 ngàn đồng kg. Liên hệ 0907 786 100 hoặc 0918 33 1009 để được tư vấn chọn tiêu. 

Phí ship tùy theo khu vực để chúng tôi phục vụ tốt hơn.

Thứ Sáu, 14 tháng 7, 2017

Cách Sơ Chế Và Sấy Khô Hạt Tiêu Đen Và Tiêu Trắng

Hạt tiêu là một trong những gia vị không thể thiếu trong những món ăn của người Việt. Hạt tiêu được trồng phổ biến trong các tình phía nam nơi có khí hậu phù hợp. Hạt tiêu được thu hoạch, sơ chế sau đó phơi khô hoặc sấy khô bằng máy sấy rồi mới đóng bao bì và bảo quản. Hạt tiêu được chế biến khác nhau sẽ có màu sắc và mùi vị khác nhau, sau đây là cách chế biến hạt tiêu.

Cách sơ chế Hạt tiêu

Sơ chế tiêu đen

Để có được hạt tiêu đen, tiêu sau khi thu hái đem về được phơi khô. Trong một chùm tiêu khi quả chín không đều có quả vàng hay đỏ, ta hái nguyên cả chùm đem về chất thành đống ủ trong khoảng 5 giờ đồng hồ, sau đó đem ra phơi nắng hoặc sấy khô loại bỏ tạp chất, đóng bao cất giữ trong kho. Tiêu đen thương phẩm sau khi sơ chế còn lại bằng khoảng 1/3 tiêu xanh.

Để cho hạt tiêu đen bóng có màu đẹp, trước khi phơi nên nên nhúng các chùm quả vào nước nóng 80 độ C có pha ít muối trong 1-2 phút, lấy ra để trong mát cho ráo nước rồi sấy bằng máy sấy nông sản. Tiêu sấy bằng máy sấy chỉ mất khoảng 6-7 tiếng, một ngày có thể sấy 2-3 mẻ, máy sấy lớn có thể sấy vài tạ 1 mẻ sấy. Đây cũng là phương pháp chế biến tiêu đen phổ biến trong hộ gia đình trồng tiêu hiện nay.

Sơ chế tiêu trắng

Tiêu trắng hiện nay có giá trị cao hơn tiêu đen, tuy nhiên chế biến tiêu trắng khó hơn tiêu đen.

Tại đảo Bangka người ta thu hoạch tiêu chín, chùm quả được đưa vào túi, nén chặt, cột chặt và ngâm trong nước hồ có thể thay đổi nước được hoặc ngâm trong nước chảy. Sau 6-10 ngày ngâm. phần trung quả bì đã mềm ra, có thể tách ra một cách dễ dàng, vớt tiêu ra rửa sạch, lọc bỏ cộng gié, vỏ ngoài và các tạp chất khác, hạt tiêu còn lại đem phới nắng 2-3 ngày cho thật khô. Khi mới rửa hạt tiêu có màu xám khi khô sẽ có màu trắng sữa.

Sơ chế hạt tiêu trắng

Tại Ấn Độ người ta ngâm tiêu đen trong 2-3 ngày rồi chà tiêu giữa 2 tấm thảm làm bằng sợi dừa để loại bỏ vỏ của tiêu, sau đó đem phới khô.

Tại Campuchia và ở các vùng trồng tiêu ở nước ta cũng chế biến tiêu trắng từ tiêu đen bằng cách như sau: lấy những quả lớn sau khi đã chọn lọc, đóng ¾ bao ngâm trong nước lợ từ 10-15 ngày, vỏ ngoài phồng lên, mục nát, sau đó vớt ra đưa vào ½ thúng, ngâm trong nước, lấy phần chân đạp cho vỏ tróc ra và cuối cùng là đãi bỏ vỏ, rửa sạch đem phơi, sấy khô.

Liên hệ mua tiêu tại TPHCM qua HOTLINE 0907 786 100 hoặc 0918 33 1009

Thứ Hai, 26 tháng 6, 2017

Cách Sơ Chế Và Sấy Khô Hạt Tiêu Đen Và Tiêu Trắng

Hạt tiêu là một trong những gia vị không thể thiếu trong những món ăn của người Việt. Hạt tiêu được trồng phổ biến trong các tình phía nam nơi có khí hậu phù hợp. Hạt tiêu được thu hoạch, sơ chế sau đó phơi khô hoặc sấy khô bằng máy sấy rồi mới đóng bao bì và bảo quản. Hạt tiêu được chế biến khác nhau sẽ có màu sắc và mùi vị khác nhau, sau đây là cách chế biến hạt tiêu.

Cách sơ chế Hạt tiêu

Sơ chế tiêu đen

Để có được hạt tiêu đen, tiêu sau khi thu hái đem về được phơi khô. Trong một chùm tiêu khi quả chín không đều có quả vàng hay đỏ, ta hái nguyên cả chùm đem về chất thành đống ủ trong khoảng 5 giờ đồng hồ, sau đó đem ra phơi nắng hoặc sấy khô loại bỏ tạp chất, đóng bao cất giữ trong kho. Tiêu đen thương phẩm sau khi sơ chế còn lại bằng khoảng 1/3 tiêu xanh.

Để cho hạt tiêu đen bóng có màu đẹp, trước khi phơi nên nên nhúng các chùm quả vào nước nóng 80 độ C có pha ít muối trong 1-2 phút, lấy ra để trong mát cho ráo nước rồi sấy bằng máy sấy nông sản. Tiêu sấy bằng máy sấy chỉ mất khoảng 6-7 tiếng, một ngày có thể sấy 2-3 mẻ, máy sấy lớn có thể sấy vài tạ 1 mẻ sấy. Đây cũng là phương pháp chế biến tiêu đen phổ biến trong hộ gia đình trồng tiêu hiện nay.

Sơ chế tiêu trắng

Tiêu trắng hiện nay có giá trị cao hơn tiêu đen, tuy nhiên chế biến tiêu trắng khó hơn tiêu đen.

Tại đảo Bangka người ta thu hoạch tiêu chín, chùm quả được đưa vào túi, nén chặt, cột chặt và ngâm trong nước hồ có thể thay đổi nước được hoặc ngâm trong nước chảy. Sau 6-10 ngày ngâm. phần trung quả bì đã mềm ra, có thể tách ra một cách dễ dàng, vớt tiêu ra rửa sạch, lọc bỏ cộng gié, vỏ ngoài và các tạp chất khác, hạt tiêu còn lại đem phới nắng 2-3 ngày cho thật khô. Khi mới rửa hạt tiêu có màu xám khi khô sẽ có màu trắng sữa.

Sơ chế hạt tiêu trắng

Tại Ấn Độ người ta ngâm tiêu đen trong 2-3 ngày rồi chà tiêu giữa 2 tấm thảm làm bằng sợi dừa để loại bỏ vỏ của tiêu, sau đó đem phới khô.

Tại Campuchia và ở các vùng trồng tiêu ở nước ta cũng chế biến tiêu trắng từ tiêu đen bằng cách như sau: lấy những quả lớn sau khi đã chọn lọc, đóng ¾ bao ngâm trong nước lợ từ 10-15 ngày, vỏ ngoài phồng lên, mục nát, sau đó vớt ra đưa vào ½ thúng, ngâm trong nước, lấy phần chân đạp cho vỏ tróc ra và cuối cùng là đãi bỏ vỏ, rửa sạch đem phơi, sấy khô.

Liên hệ mua tiêu tại TPHCM qua HOTLINE 0907 786 100 hoặc 0918 33 1009


Thứ Sáu, 9 tháng 6, 2017

Mua đặc sản phú quốc ở đâu

Thường sau khi đi du lịch đến vùng miền nào đó, du khách hay có thói quen mua đặc sản nơi đó về làm quà. Nếu Quý khách đi du lịch Phú Quốc Tết Dương Lịch, Viet Fun Travel giới thiệu bài viết“Tư vấn mua đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc về làm quà” sau đây.

1. Hồ tiêu Phú Quốc cũng được Quý khách thích mua về làm quà

Việt Nam là miền đất có khí hậu nhiệt đới ẩm, thích hợp cho việc trồng các loại tiêu trong nông nghiệp. Không kể đến các nơi thường trồng tiêu như Lộc Ninh, Bình Long (Bình Phước); Bà Rịa, Xuân Lộc (Long Khánh); Di Linh, Bảo Lộc, Đa Hoai (Lâm Đồng); Đăk lăk, Pleiku, Buôn Ma Thuột (Tây Nguyên); Khe Sanh (Quảng Trị) v.v.. thì ở vùng đất Kiên Giang, Hà Tiên, Phú Quốc cũng là nơi trồng rất nhiều hồ tiêu. Đặc biệt là ở Phú Quốc, các vùng như Tô Châu, Thạch Động, Khu Tượng là những nơi có các vườn tiêu xanh ngát, bạt ngàn. Phú Quốc cũng từng được mệnh danh là “vương quốc hồ tiêu” bởi tiêu ở đây được trồng tập trung với diện tích lớn, chất lượng tiêu cũng cao hơn so với các vùng miền khác. Một số vườn tiêu ở Phú Quốc là điểm đến tham quan của nhiều du khách.

Đặc sản phú quốc luôn có nhiều sự lựa chọn

Hồ tiêu là một trong những đặc sản ở Phú Quốc mà nhiều du khách hay mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Tiêu Phú Quốc sau khi thu hoạch thường được người dân chia làm 3 loại tiêu sọ, tiêu đỏ, tiêu đen. Tiêu sọ nguyên hạt, tiêu sọ xay, tiêu chính nguyên hạt, muối tiêu, tiêu ngào đường… có rất nhiều loại để du khách chọn. Tiêu thường bán ở các chợ ở Phú Quốc hoặc các shop, cửa hàng bán đặc sản Phú Quốc. Tiêu Phú Quốc nổi tiếng vì hạt chắc, cay và thơm nồng, vị đậm hơn các loại hồ tiêu ở những vùng khác, nhất là tiêu đỏ. Tiêu Phú Quốc có mùi thơm riêng mà người sành về tiêu có thể phân biệt được với tiêu ở vùng Tây Nguyên hoặc vùng Đông Nam Bộ. Du lịch đến Phú Quốc Quý khách đừng quên tham quan các vườn tiêu và mua các sản phẩm về làm quà.

2. Hải sản khô Phú Quốc – đặc sản làm quà tặng có giá trị thiết thực

Du lịch biển thường du khách hay mua đặc sản về làm quà là hải sản tươi hoặc hải sản khô. Đến Phú Quốc, ngoài việc thưởng thức hải sản tươi ngay tại chỗ, du khách còn có thể mua các loại hải sản khô Phú Quốc về làm quà. Các loại hải sản khô được bán rất nhiều ở chợ Dương Đông – Phú Quốc. Hải sản khô Phú Quốc rất phong phú, chỉ cần dạo một vòng chợ Dương Đông, du khách có thể tùy chọn đa dạng các loại hải sản khô như tôm khô, mực khô, khô cá thiều, khô cá chét, khô cá thu, khô cá nhồng… Với ưu thế là miền hải đảo, đầy gió nhưng cũng nhiều nắng nên hải sản khô ở đây được người dân chế biến và phơi dưới ánh nắng tự nhiên. Do vậy, khô không bị ẩm, dai và còn giữ được vị tươi ngon nguyên chất.
Bên cạnh rượu sim, nước mắm Phú Quốc thì hải sản khô Phú Quốc là loại đặc sản được nhiều du khách ưa mua về làm quà. Có thể nói đây là món quà có giá trị thiết thực sau chuyến đi Tour Phú Quốc mà hầu hết các bà, các chị, các mẹ đều rất thích. Vậy nếu có dịp nào đến Phú Quốc, Quý khách đừng quên mua hải sản khô về để dùng hoặc làm quà biếu tặng người thân. Điều này cũng có thể giải thích vì sao, trong các chuyến đi du lịch Phú Quốc trở về, hải sản khô Phú Quốc thường là đặc sản Phú Quốc được chọn của du khách khi trở về đất liền.


3. Nhiều du khách chọn nước mắm Phú Quốc

Được chế biến từ những con cá tươi ngon, lên men truyền thống, nước mắm Phú Quốc từ lâu đã được đánh giá là nước mắm thơm ngon hảo hạng bậc nhất trong nhiều loại nước mắm có mặt tại Việt Nam. Nước mắm Phú Quốc ngon nhờ được chế biết từ cá cơm tươi (loại cá cơm sống và được đánh bắt ở đảo Phú Quốc, vùng biển này có 1 loại tảo rất đặc trưng làm nguồn thức ăn cho cá nên thịt cá cơm rất ngon, thơm). Người làm nước mắm Phú Quốc tuyển lựa nguồn nguyên liệu cá rất kỹ. Để làm nước mắm thì có rất nhiều loại cá có thể làm được nhưng riêng với nước mắm Phú Quốc thì phải làm từ cá cơm tươi. Cá cơm gồm các loại như Sọc Tiêu, Sọc Phấn, Phấn Chì, Cơm Than, Cơm Đỏ, Cơm Lép, trong đó cá cơm làm nước mắm ngon nhất là Sọc Tiêu và Cơm Than.

Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà, là món ăn thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình Việt. Nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián đậm, trong và mùi thơm nhẹ rất riêng; vị mặn, vị ngọt có cả vị béo. Có thế nói nước mắm là biểu tượng rất riêng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hiện tại, thương hiệu nước mắm Phú Quốc không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn ở một số thị trường nước ngoài. Đến với Phú Quốc, du khách đi tham quan các nhà thùng sản xuất nước mắm và khi ra về không quên mua vài chai, hoặc vài thùng về làm quà biếu, tặng. Quý khách cũng có thể mua nước mắm ở các chợ, các cơ sở sản xuất nước mắm Phú Quốc, hay các điểm bán đặc sản Phú Quốc.


4. Rượu sim Phú Quốc – đặc sản đáng để mua về làm quà

Nhắc đến rượu, một số du khách sành về chủ đề này có thể kể rất nhiều thương hiệu rượu vùng miền nổi tiếng như rượu Gò Đen ở Long An, rượu Bầu Đá ở Bình Định, rượu táo mèo ở Sapa, rượu vang nho Ninh Thuận… Riêng Phú Quốc, nơi này nổi tiếng với loại rượu đặc biệt: rượu sim. Rượu sim Phú Quốc có hương vị thơm ngon không kém gì một số rượu ngoại khác. Rượu sim Phú Quốc được làm từ trái sim chín trên rừng. Ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long, hình như chỉ riêng Phú Quốc là có cây sim rừng. Sim rừng ở Phú Quốc nhiều vô kể, nhất là ở các khu rừng phòng hộ Hàm Ninh, Cửa Dương, Dương Tơ. Du khách đi du lịch Phú Quốc đi đâu cũng có thể thấy loài cây hoang dại này với sức sống mãnh liệt vô cùng.

Sim Phú Quốc có 2 loại, hồng sim và tiểu sim. Khi chín trái sim có màu tím đen. Người dân Phú Quốc làm rượu sim chủ yếu lấy từ hồng sim. Vào tiết xuân, hồng sim chín có nhiều mật ngọt nên làm rượu sim rất thơm ngon, nhiều vị chất bổ dưỡng. Khi uống, rượu sim thường có vị ngọt lẫn vị chát, rất đặc trưng của trái sim rừng. Rượu sim uống vào chừng mực sẽ có tác dụng tốt để tiêu hóa thức ăn, trị các chứng nhức mỏi ở người lớn tuổi. Rượu sim ở Phú Quốc thường được dùng chung bữa với món gỏi cá trích. Ăn gỏi cá trích, uống chút rượu sim, là sự kết hợp hoàn hảo của ẩm thực Phú Quốc. Vì những công dụng tốt của rượu sim, giá cả cũng tương đối rẻ nên nhiều du khách đến Phú Quốc thường mua rượu sim về làm quà tặng, biếu cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp. Rượu sim đặc sản được đóng gói thành chai, bao bì đẹp làm quà biếu có giá trị. Du khách hay chọn 1 trong các loại rượu sim như sim 30%, 39% vol, vang sim hay siro sim.

Quý khách liên hệ mua tiêu Phú Quốc có thể gọi số 0907 786 100 hoặc 0918331009 để được tư vấn.


Thứ Hai, 29 tháng 5, 2017

TIÊU PHÚ QUỐC

Tháng 11/2013, tiêu Phú Quốc đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á chọn là 1 trong 8 đặc sản quà tặng của Việt Nam. Vì sao tiêu Phú Quốc có chất lượng cao, là loại tiêu của những đầu bếp sành ăn ?

Tháng 11/2013, tiêu Phú Quốc đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á chọn là 1 trong 8 đặc sản quà tặng của Việt Nam. Vì sao tiêu Phú Quốc có chất lượng cao, là loại tiêu của những đầu bếp sành ăn ?

      Tiêu phú quốc được chia làm 3 loại 

Nếu nước mắm Phú Quốc ngon vì con cá cơm đặc biệt, thì tiêu chất lượng của hồ tiêu của Đảo Ngọc được tạo bởi không chỉ bởi đất đai thổ nhưỡng mà còn vì cách thu hoạch chế biến của con người nơi đây.

Tiêu Phú Quốc ăn 1 lần sẽ thấy sự khác biệt rõ, vị thơm, nồng cay, ngon hơn rất nhiều loại tiêu miền Đông. Sản phẩm đóng gói bao bì của vựa tiêu tư phương Phú Quốc - quý khách an tâm không bị trộn giả.

Có 3 loại, cùng là 1 cây tiêu, nhưng khác nhau cách thu hoạch chế biến:

  • Tiêu đen: là tiêu già xanh phơi khô lại, có màu đen.
  • Tiêu đỏ: trong số tiêu hái xuống, lựa ra hạt tiêu chín đỏ, phơi lên thành tiêu đỏ (không đỏ chạch như nhuộm màu, mà vỏ có ánh đỏ, xay nhuyễn ra bên trong cũng có ánh hồng hồng), vị cay nồng hơn.
  • Tiêu sọ là tiêu đen tách bỏ phần vỏ, còn lại phần sọ trắng, nên còn gọi là tiêu trắng, rất cay nồng.

Tiêu Phú Quốc được người dân thu hoạch từng đợt chín, chủ yếu là bằng tay. Sau đó, tiêu được chọn lại chọn lựa những quả chín riêng thành 3 loại (tiêu sọ, tiêu đen và tiêu đỏ). Ngoài ra, tiêu Phú Quốc đa số được trồng theo cách truyền thống không dùng phân hóa học.

Hiện sản vật tiêu Phú Quốc luôn được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng và đã xuất khẩu hơn 30 nước trên thế giới.

Đặc Sản Phú Quốc hiện bán tiêu đen Phú Quốc loại đặc biệt, số lượng từ 500 Gram. Hãy mua tiêu Phú Quốc cho bữa cơm ngày tết của quý gia đình thêm đậm đà !

Liên hệ mua tiêu Phú Quốc (450k/kg) qua HOTLINE 0902799934 hoặc 0907 786 100
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp đặc sản Phú Quốc bao gồm:
+ Nước mắm Phú Quốc Phụng Hưng 200k/cặp/1,4 lít
+ Hồng tiêu Phú Quốc (tiêu chín loại 1) 450k/kg
+ Tiêu sọ: 650k/kg
Giao hàng miễn phí trong bán kính 2km. Phí giao hàng từ 20k -50 tùy theo quận ở tphcm. Các quận khác như hóc môn,Bình Chánh, Thủ Đức vui lòng liên hệ.

Hân hạnh được phục vụ quý khách.


Thứ Tư, 4 tháng 1, 2017

Các loại tiêu Phú Quốc và cách tránh mua nhằm "tiêu trộn"

Khi đến Phú Quốc bác bạn chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua địa điểm tham quan khá hấp dẫn đó là vườn tiêu . Tiêu Phú Quốc nổi tiếng vì vỏ mẩy, hạt chắc, cay và thơm nồng không nơi nào sánh kịp. Người dân Phú Quốc bảo tồn nghề trồng tiêu không những vì mục đích kinh tế mà còn có giá trị lớn về văn hóa, du lịch. Tiêu là một đặc sản địa phương và là món quà độc đáo với khách du lịch gần xa. Các vườn tiêu luôn được đưa vào danh mục điểm đến trong các tour du lịch Phú Quốc. Quý khách đặt chân tới vườn tiêu vào thời điểm thu hoạch, quý khách sẽ trầm trồ khi ngắm nhìn tiêu chín đỏ trên cây, thưởng thức mùi thơm cay nồng và học hỏi kinh nghiệm từ chính những nông dân đã gắn bó với vườn tiêu nhiều thế hệTiêu Phú quốc được chia thành 3 loại chính tương ứng với giá trị và chất lượng khác nhau đó là
Tiêu đỏ chưa chín, tiêu trắng, tiêu xanh và tiêu chín.
  • Tiêu trắng hay còn gọi là tiêu sọ : đây là những trái tiêu chín vàng các nhà vườn họ đem về chà vỏ lấy hạt bên trong ( sọ) . loại tiêu được du khách nước ngoài ưa chuộng do có màu bát mắt hơn . Loại này thì chủ yếu là cay là chính chứ không thơm ngon như Hồng tiêu bên trên
  • Tiêu đen : Loại này các quý khách có thể sử dụng tại nhà và dễ dàng mua ở bất kỳ  cửa hàng nào trên cả nước , giá tương đối phải chăng nhưng tất nhiên chất lượng không thể bằng 2 loại bên trên được . Loại này thường được phơi khô từ những trái tiêu xanh , già ( chưa chín ) và vẫn mang những hương vị đặc trưng của hồ tiêu
  • Tiêu đỏ hay còn gọi là hồng tiêu : Đây là loại tiêu có chất lượng tốt nhất được chế biến , chọn lọc từ những hạt tiêu chín đỏ , cỡ lớn , tròn to phơi khô cả vỏ . Lưu ý khi phơi khô đóng gói rùi nó vẫn to hơn và có màu đỏ khác hẳm những loại tiêu khác các bạn nhé

  • Ngoài ra , tiêu còn được chế biến thành rất nhiều loại muối tiêu khác nhau : muối hồng tiêu , tiêu dưỡng sinh , siêu hải sản , muối tiêu ớt , tiêu ngào đường ….
  • Lưu ý dù có lựa chọn loại tiêu nào trong 3 loại trên quý khách cũng nên mua hạt tiêu còn nguyên hạt về, sấy lên, hoặc rang sơ rồi xay nhuyễn dùng dần. Hạt tiêu không những thơm ngon và cực kì tốt cho sức khỏe. Không nên mua tiêu đã xay sẵn đóng trong hộp vì 70% hạt tiêu xay sẵn ngoài chợ là họ đã trộn các lá tiêu, cuốn tiêu, bụi tiêu, hoặc các thứ tào lao trộn vào hạt tiêu để mục đích tăng lợi nhuận. Chứ không phải 100% hạt tiêu xay nguyên chất. Các thương lái thường thu gom các bụi hoặc lá tiêu của nông dân rồi trộn vào, đó chính là lý do hạt tiêu bán sẵn ở ngoài chợ không thơm thơ và cũng không cay gì.

    Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, đặc biệt là những bạn có nhu cầu mua tiêu ở Thành phố Hồ Chí Minh, chúng tôi xin sẵn lòng cung cấp các loại tiêu Phú Quốc nguyên hạt chất lượng nhất được đóng gói và xách tay từ Phú Quốc.



    Liên hệ mua tiêu Phú Quốc (450k/kg) qua HOTLINE 0902799934 hoặc 0907 786 100
    Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp đặc sản Phú Quốc bao gồm:
    + Nước mắm Phú Quốc Phụng Hưng 200k/cặp/1,4 lít
    + Hồng tiêu Phú Quốc (tiêu chín loại 1) 450k/kg